Envie d'une bonne cocotte réconfortante et toute simple ? Profitez de nos dernières tomates, du persil savoureux et des champignons de la ferme !
Faites dorer dans du beurre des dès de poulet, puis sortez-les du feu. Remplacez par des oignons, des champignons et des tomates, le tout coupé en morceaux assez grossiers. Ajoutez une bonne dose de persil et d'estragon, ainsi que du vin blanc. Remettez le poulet dans la cocotte et laissez mijoter.
Servez avec du riz ou des pâtes. Pour un plat encore plus gourmand, râpez un peu de parmesan dans votre assiette.