Vous adorez les pâtes mais votre petite famille en a soupé ? Proposez-leur un plat de carbonara en remplaçant les spaghetti par des courges-spaghetti. En plus, pas de vaisselle: la courge fait office d'assiette !
Coupez les courges spaghetti en deux et placez-les face coupée vers le bas dans le four jusqu'à ce que vous puissiez entrer facilement un couteau dans la chair (40-45 min).
Pendant ce temps, faites revenir des lardons ou de la pancetta dans une poêle, ajoutez de l'ail et de la crème (ou du vin blanc si vous souhaitez un résultat plus léger).
Une fois les courges cuites, grattez-les avec une fourchette pour former des spaghetti, salez et poivrez, puis mélangez à la préparation lardons-ail. Remplissez les courges vides avec les spaghetti. Parsemez de parmesan, de persil et ajoutez éventuellement un jaune d'oeuf.
Et basta cosi !